Köstliche Varianten der klassischen Vanillekipferl und Mürbeteigsplätzchen mit Matcha für die Adventszeit…
Kategorie: Ein Stück Japan (page 2)
Rezepte, Berichte und Zutaten aus dem leckersten Land der Welt.
Mini-Gugelhupf mit Matcha
Schnelle kleine feine Kaffeekuchen mit Matcha, Mascarponecreme, Pistazien und Blaubeeren. Eigentlich wollte…
Buchweizen-Reis-Brot
Brot aus Reis – geht das überhaupt? Aber klar, schmeckt lecker und…
Gegrillter Aal – Unadon
Außen leicht knusprig, innen saftig, mit einer dickflüssigen, dunklen süß-salzigen Soße glasiert…
Miso Suppe – Misoshiru
Bereits zum Frühstück wird in Japan Suppe serviert. Anders als bei uns,…
#03: Onigiri
AUS MEINER SCHATZKISTE // Onigiri sind das japanische Gegenstück zur Stulle. Die…
Japan Mai 2016
Bilder sagen mehr als Worte. Vielen Dank an Dirk Pogrzeba für den…
#02: Furikake
Aus meiner Schatzkiste // Furikake ist eine japanische Würzmischung, die auf Reis…
Feines helles Miso
Misopaste: aus meiner Schatzkiste // Misopaste besteht meist aus fermentierten Sojabohnen, Wasser…
Omiyage
Aus meiner japanischen Schatzkiste // Seit dem ersten Bissen im Restaurant Udagawa…